RIAU REDAKSI – Restoran Sushi Ini Menjadi Viral karena Harganya yang Murah, Sudah Mencobanya?
Jakarta, CNBC Indonesia – Restoran sushi sudah menjadi tren bisnis yang terus berkembang dalam beberapa tahun terakhir. Dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan Jepang dan gaya hidup yang sehat, peluang bisnis restoran sushi semakin besar.
Kualitas dan keunikan hidangan sushi yang menawarkan kombinasi rasa yang lezat, presentasi yang menarik, serta bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi telah menarik perhatian para pecinta kuliner di Tanah Air.
Saat ini, restoran sushi juga menjadi destinasi kuliner yang populer bagi kalangan generasi milenial. Dengan potensi pasar yang besar dan permintaan yang terus meningkat, bisnis restoran sushi menjanjikan kesempatan yang menguntungkan dan berkelanjutan bagi para pengusaha kuliner di Indonesia.
Melihat potensi besar dari bisnis kuliner kekinian ini, tiga pengusaha muda yakni Alvian Devaldine, Michael Mulyadi dan Fergy Venesia berinisiatif mengembangkan resto sushi dengan konsep unik. Mereka mendirikan resto dengan brand Sushimas yang saat ini sudah memiliki lima gerai di wilayah Jabodetabek.
Salah seorang pendiri, Michael Mulyadi, menjelaskan bahwa awal berdirinya resto Sushimas dilatarbelakangi keinginan dirinya menghadirkan resto sushi dengan harga bersahabat, namun harga terjangkau oleh semua kalangan dan kualitasnya tak kalah dengan mal.
“Kami ingin menjadi pelopor sushi murah pertama dengan harga terjangkau dengan kualitas rasa dan makanan sama dengan sushi di mal,” ujarnya.
Michael menuturkan, dirinya bersama Fergy Venesia pada awalnya pernah memiliki resto sushi di Amerika Serikat. Resto yang didirikannya bersama Fergy di Negeri Paman Sam memiliki nama Sushi Fusion.
Seiring waktu setelah kepindahan ke Tanah Air, Michael bersama Fergy berinisiatif membawa pulang usahanya itu untuk kemudian dikembangkan di Ibukota Jakarta. Ia pun kemudian mendirikan gerai pertama yang diberi nama Sushimas di Jalan Raya Tengah No.14, Codet, Kramat jati, Jakarta Timur.
Pada tahun 2020, Alvian kemudian bergabung dalam bisnis resto makanan khas Jepang ini. Kehadiran Alvian membuat Sushimas bisa melebarkan sayap di berbagai cabang, terlebih karena Sushimas pun mendapat sambutan positif dan digemari masyarakat.
Diakui Michael, inisiatif mengembangkan Sushimas karena menurutnya sejauh ini belum ada resto sushi yang harganya murah dengan kualitas premium. Dengan konsep brand inilah, ia merasa optimistis restonya akan mudah diterima semua kalangan.
“Jadi supaya semua orang atau kalangan bisa makan sushi yang murah tapi kualitasnya premium layaknya di mal. Karena dulu sushi itu identik sama orang menengah ke atas,” terangnya.
Michael berharap, resto yang memiliki nama akun Instagram @sushimas.id akan terus berkembang pesat terlebih di era yang serba digital seperti saat ini. Selain melayani dine in di empat cabang yakni di Jl. Margonda No.207 Depok, Ruko Gading Serpong Boulevard Tangerang, Jalan Pulo Ribung No.21 Bekasi dan Jalan Raya Bogor Km 46/287, Sushimas juga melayani pemesanan lewat marketplace dan aplikasi pesan makanan online.
[Gambas:Video CNBC]
Artikel Selanjutnya
Pertama Kali, Metode English Agile Education Kini Hadir di RI
(ayh/ayh)
*****
Lihat: : Sumber Berita
RIAU REDAKSI
# Portal Berita Pekanbaru # Portal Berita Riau # Berita Pekanbaru # Berita Riau